sábado, 3 de mayo de 2014

Receta ~ Tarta de Frixuelos con confitura de Fresa.

¡Hola mis niñas!

Una cosa que debéis saber sobre mi es que ADORO las Fresas, es decir, me paso esperando el año entero para que llegue la temporada de fresas xD Me gusta desayunarlas, merendarlas, tomarlas de postre... 
Y la mermelada de fresa, Ohdiosmio, sobre todo si es casera, me encanta!

Y el otro día mi padre se metió en la cocina y me sorprendió con una maravilla como esta *-*




¿Habéis visto?
¿No tiene una pinta para chuparse caaaada dedo?
Si, creerme.. Y esta aún mejor de lo que parece xD

Ingredientes

Para hacer la Mermelada

Dos cucharadas de Azúcar
Un cuarto de Kilo de Fresas (250 Gr)
Dos cucharadas de Agua
Pizca de Canela.
Opcional : Chorrito de coñac, Ron tostado... 
El Zumo de 1 Naranja.

Para los Frixuelos.

Dos cucharadas grandes de Harina
1 cucharada de Mantequilla derretida. Unos 50gr.
Un vaso, o vaso y medio de Leche. Unos 250 ml.
1 Huevo
1 Cucharada de Azúcar
Ralladura de medio limon
Chorrito de Brandy



¿Que tenemos que hacer?

Para hacer la mermelada ~ trituramos las fresas, añadimos el azúcar, el agua y la pizca de canela y el jugo de la naranja y la ponemos a hacer en una sartén, para calentarlo todo y unir todos los ingredientes.

Para hacer los Frixuelos ~ Los Frixuelos son como tortitas pero mas finos. Son muy típicos de aquí.

Mezclamos todos los ingredientes, dejando para el final la leche y añadiéndola. Una vez lo tenemos todo, preparamos la sarten. Con una servilleta cogemos un poco de mantequilla y empapamos la sarten con esa mantequilla, con cuidado. una vez la mantequilla esté derretida, echamos un poco de la mezcla de frixuelos y esperamos que se vaya haciendo, un par de minutos y damos la vuelta hasta que se haga.
La primera por regla general siempre es de prueba y nunca suele salir bien! Yo aviso xD
Tras la primera prueba, seguimos haciendo lo mismo, pasamos la servilleta con mantequilla por la sarten y echamos mezcla. Hacemos tantos frixuelos como queramos. 



Una vez los tenemos todos echos. Para emplatar la tarta colocamos 1 Frixuelo, echamos un poco de mermelada y echamos otro frixuelo, así hasta que esté a nuestro gusto. 
A la hora de cortar un trozo y ofrecerlo, yo coloque una fresa encima y eche un poco mas de la mermelada de fresa decorando y por encima para que quedase aun mas jugoso todo.




La Mermelada, en si suele hacerse con mas azúcar, sin embargo queríamos hacer algo rico y todo lo light que podría ser un postre así xD

¿Qué os ha parecido?
Adoro los frixuelos! Con cualquier cosa!!

25 comentarios:

  1. Pero qué rico debe estar!! Muchas gracias por la receta. Aquí en otoño cogemos moras salvajes y deben irle genial a esta receta. Un beso!

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  2. Pero qué rico debe estar!! Muchas gracias por la receta. Aquí en otoño cogemos moras salvajes y deben irle genial a esta receta. Un beso!

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  3. Vaya pintazaaaaa!!!! la verdad que la haré sobretodo la mermelada tiene pinta de sencillita, un besito guapisma


    elcajondemibureau.blogspot.com
    elcajondemibureaushop.blogspot.com

    PD: si me seguís os sigo, besitos a todas!!!

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  4. Con el hambre que tengo este postre lo ha agravado xD
    Qué pinta más rica.
    Un beso!

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  5. No he comido y ahora mismo estoy agonizando del hambre que me ha entrado con esto XD Me encantan las fresas!
    Un besoo

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  6. Ohhhhhhhhhhhhhhhh que receta tan rica y tan fácil, me gusta un montón! Y las fresas también son mi perdición! Me he suscrito a tu blog, te invito al mío por si te apetece pasarte, eres bienvenida! Y estoy preparando un sorteito!

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  7. Pero que pinta tienen, por aqui las llamamos crepes y estan de vicio, no las he hecho nunca asi pero se ven de lujo.

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  8. Que pintaza!! por favorr que hambree!! jajaja
    un beso

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  9. Me muero d ganas de poner esta receta en práctica...tiene una pinta increíble yo tb me declaró una loca de las fresas jijiji bss

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  10. Hola! qué rico y fácil de hacer!Te espero en mi blog cuando quieras!Un beso!

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  11. Vaya manos tiene tu madre!! Que cosa más rica chica!! Besazos!!

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  12. Que buena pinta, cuando decias que quedamos para comernoslo? jajaj besitos

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  13. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  14. La tarta se ve deliciosa! Y es que todo lo que tiene fresas me encanta!
    Tu blog también me ha gustado mucho!

    ¿Nos seguimos en GFC & Bloglovin?
    Saludos desde Colombia (:

    Alina à la Mode Blog

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  15. ¡Qué cosa más rica! Gracias por compartir la receta. UN besote

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